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Technique de culture de l'endive

 
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White Satin
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Sous-Forum : Pratiques de jardinage au potager -  7 Messages  dans ce sujet   
MessagePosté le: Mer 23 Oct 2013, 04:43    
Sujet du message: Technique de culture de l'endive
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Technique de culture de l'endive



Semée sur cube le 14 mai et repiquée un mois plus tard.


2 routes de witloof ( 6 routes de 6 mètres plantées cette année)
Il faut prévoir grand .Cette culture doit assurer la production d'endives pendant plus de 6 mois.
Novembre à début mai..
Elle y est parvenue l'année dernière. alors que la neige a été présente pendant de nombreux mois.


Ces racines paraissent un peu chétives.Cette parcelle a souffert de la chaleur et de la sècheresse.


On coupe le feuillage en gardant 2 à 3 cm de feuillage au dessus du collet de la racine.
Pas de feuillage conservé; la racine mourra sans produire d'endive.


Le feuillage fera le délice des poules et des canards.
Les canards se réservant les centaines de micro-limaces noires qui envahissent tout, en cet automne
chaud et humide.


Pour développer le feuillage blanc de l'endive, on va cultiver ces racines dans l'obscurité totale.
En l’occurrence nous faisons cela en cave, sur un substrat de tourbe.
On peut faire cela sur du sable; mais ce matériau est bien plus lourd à transporter.
Dans notre cave une température de 14 °C est maintenue durant tout l'hiver..


Des bacs de plastique de 40cm de diamètre sont utilisés pour disposer les racines sur un lit de tourbe.
On utilise ce type de contenant parce que l'on en a des centaines à notre disposition  Very Happy . Articles de récupération.


On range les racines verticalement.



On recouvre de tourbe entre les racines en laissant émerger le feuillage restant au dessus du lit de tourbe.
Il ne reste plus qu'à arroser copieusement et à rentrer en cave.
On peut même recouvrir d'un plastique noire.

On peut employer n'importe quel type de contenant, pourvu qu'il soit suffisamment haut pour héberger les racines
.
Et surtout qu'il soit bien drainé.
On peut aussi disposer un lit de sable dans sa cave, d'au moins 20cm de haut et y enterrer les racines dans les mêmes conditions.
Mais cela nécessite de gros transports de sable.
Et suppose que la cave ne soit pas envahie par de grosses arrivées d''eau durant les fortes pluies.
Beaucoup de caves ont cet inconvénient et disposent souvent d'un vide cave.
Les endives, en cours de culture, n'apprécieraient pas du tout, ces apports intempestifs d'humidité.


On peut cultiver l'endive à l'extérieur, en sous-sol, en serre...Toujours dans l'obscurité.. Mais alors un complément de chaleur sera nécessaire.
On ne doit préparer qu'un petit nombre de racine à la fois.
Je ne prépare que  deux bacs de ce type à chaque fois.
Et cela tout les 8 à 10 jours environ.
Il faut au moins 3 semaines avant que les chicons ne soient développés. Tout cela en fonction de la température du local de la culture.
Bien que ces racines supportent les gelées, il sera préférable avant l'hiver d'arracher les racines et de les stocker au frais sans apport
de chaleur mais à l'abri des gelées et des intempéries.
  
 
 
Yapuka




WS

 
 
 



<center><table border="6" bordercolor="green" cellspacing="3" cellpadding="3" width="600" bgcolor="FFF9D7">

<tr><td colspan="4"><font size="1"><marquee>Il n'est pas de rose blanche que n'effleure à son heure un rien de poussière. (Nicéphore Vrettakos)</marquee> </td> </tr></font></table><br>
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MessagePosté le: Mer 23 Oct 2013, 04:43    
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MessagePosté le: Dim 24 Nov 2013, 16:41    
Sujet du message: endives
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merci beaucoup pour ces explication et ces photos , c'est la 1ère année que je cultive des endives et jusque là j'ai fais ce qu'il fallait , les endives montrent leurs feuilles jaune pâle sous le plastique ,j'en suis toute emoustillée .......mais y a t-il qql chose d'autre à faire pour les faire grossir ? 

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White Satin
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MessagePosté le: Dim 24 Nov 2013, 17:10    
Sujet du message: Technique de culture de l'endive
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bonjour
sont-elles en cave ?
WS
 



<center><table border="6" bordercolor="green" cellspacing="3" cellpadding="3" width="600" bgcolor="FFF9D7">

<tr><td colspan="4"><font size="1"><marquee>Il n'est pas de rose blanche que n'effleure à son heure un rien de poussière. (Nicéphore Vrettakos)</marquee> </td> </tr></font></table><br>
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MessagePosté le: Sam 18 Jan 2014, 07:32    
Sujet du message: Technique de culture de l'endive
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 La récolte est commencée depuis début novembre 2013
Les chicons poussent en hauteur et ne forment pas les gros bourgeons habituels, bien connus.
Probablement un excès d'azote dans la parcelle de culture.


Malgré tout, il y a pratiquement, tous les jours, de l'endive au menu; et cela depuis début novembre.
Il y a à peu près une quinzaine de pots de ce type, en service en ce moment.
Et il reste encore 2 routes de racines à arracher, pour les prochains mois.


Les racines usagées qui ont produit pendant plusieurs semaines forment un aliment de choix pour mes poules.
Un apport de végétal est absolument nécessaire aux volailles en cette période hivernale


WS


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MessagePosté le: Sam 25 Juil 2015, 08:39    
Sujet du message: Technique de culture de l'endive
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MessagePosté le: Sam 25 Juil 2015, 08:39    
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