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mayonnaise mousseline pour amateur d'asperges...........pour madame White

 
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scrophu
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Sous-Forum : Un Jardin blanc et La Diététique -  8 Messages  dans ce sujet   
MessagePosté le: Dim 3 Avr 2011, 20:21    
Sujet du message: mayonnaise mousseline pour amateur d'asperges...........pour madame White
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Monter la mayo à l'huile en incorporant au jaune d'oeuf un peu plus de moutarde qu'à l'habitude ......................Delayer largement  au vinaigre quand la mayo est bien ferme.................................Ciseler tres tres finement de la ciboulette dans cette sauce..........................incorporer et melanger............


Monter à part un blanc d'oeuf bien ferme et ajouter à la mayo en mélangeant délicatement.......................Vous obtiendrez une sauce légère et onctueuse beaucoup moins calorique et plus naturelle que ce qu'il y a dans vos tubes..............................


Bon, suffit de savoir faire une mayo maison........................................................ chut

Scrophu


Oups, j'oubliais un p'tit chablis ou un pouilly fuissé ou fumé!!!! Laughing




Dernière édition par scrophu le Dim 3 Avr 2011, 20:29; édité 1 fois
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Sous-Forum : Un Jardin blanc et La Diététique -  8 Messages  dans ce sujet   
MessagePosté le: Dim 3 Avr 2011, 20:21    
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scrophu
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MessagePosté le: Dim 3 Avr 2011, 20:27    
Sujet du message: mayonnaise mousseline pour amateur d'asperges...........pour madame White
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ou un Haut Poitou pour les locaux!!!! Hello




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LaQuintinie
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MessagePosté le: Lun 4 Avr 2011, 06:28    
Sujet du message: mayonnaise mousseline pour amateur d'asperges...........pour madame White
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Super et merci
Et la mayo doit  ^etre  teintée vert.
Very Happy

Remarquable l'accompagnement alcoolisé
Très raffiné tout çà
Bisous Annie


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fabienne03
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MessagePosté le: Lun 4 Avr 2011, 09:57    
Sujet du message: mayonnaise mousseline pour amateur d'asperges...........pour madame White
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moi aussi j'adore la mousseline et la mayon maison

avec un batteur électrique c'est rapide et quasi inrâtable : et en plus ça fait pas mal aux poignets !

c'est également délicieux avec des oeufs durs ( oeufs mimosas) et du thon ..... du saumon fumé ou du saumon cuit mais froid avec aneth du jardin et petites tomates cerise du jardin !!!!

et bien d'autres préparations exquises qui me rappelent que le printemps c'est aussi le retour des tenues légères et qu'il faut arrêter la mayo !!! '( ben oui, je suis une fille ..... je parle aussi chiffon et régime !!!)


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MessagePosté le: Lun 4 Avr 2011, 10:04    
Sujet du message: mayonnaise mousseline pour amateur d'asperges...........pour madame White
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Ah oui, c'est vrai,  il faut tout arréter.....................Plus que 3 mois pour perdre tout!!

Bah trop tard...................................................Je m'y mettrai l'année prochaine!!!et puis , ça c'est le privilège de l'âge...................Vous connaissez les pub.Plus difficile de mincir apres 45 ans!!! Anniversaire




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fabienne03
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MessagePosté le: Lun 4 Avr 2011, 10:40    
Sujet du message: mayonnaise mousseline pour amateur d'asperges...........pour madame White
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ben oui : plus que trois mois pour .........

enfin je dis ça mais .... comme je suis allergique aux ultra violets et que je déteste la bronzette sur la plage ben ..... j'ai ai pas de maillot alors je peux me concentrer sur la mayo !!!!

et puis bon avec le printemps, les légumes frais du jradin et compagnie, les nymphettes que nous sommes retouvent naturellement leur taille de sylphide !!!


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MessagePosté le: Dim 10 Avr 2011, 06:19    
Sujet du message: mayonnaise mousseline pour amateur d'asperges...........pour madame White
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Le jardinage contribue aussi à la ligne pour la plage.
Perte de poids du aux efforts musculaires.
sarclage, roulage brouette, binage bêchage et j'en passe.
et le grand air hale le teint après cet hiver neigeux
Et c'est ma joie.


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MessagePosté le: Jeu 7 Nov 2013, 17:10    
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Bonjour




WS
 



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