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CRAONNE (02) Leur bonheur est dans le potager

 
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White Satin
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CRAONNE (02) Leur bonheur est dans le potager Dimanche 18 Juillet 2010


Stanislas et Dorothée ont encore un peu de chemin à parcourir avant de pouvoir vivre uniquement du maraîchage.





Stanislas et Dorothée, 27 et 28 ans, sont ingénieurs. Ils ont repris la ferme de leurs aïeux et sont devenus maraîchers. Ils ont fait le choix de vivre de cette terre, abandonnée par la génération précédente.

«J'ai été conseiller financier. Mais ça s'est mal terminé, raconte Stanislas Caudron, 27 ans, ingénieur agricole. Je me suis toujours posé la question : que veux-tu vraiment faire ? Et j'ai toujours voulu travailler la terre, la travailler physiquement. »


Le bonheur de la vie a voulu que Stanislas, originaire de la région parisienne, rencontre, au cours de ses études, Dorothée Genteur. La jeune femme, elle-même ingénieur agricole, est fille et petite-fille d'agriculteur de la ferme des Bonnevals de Craonne.
« Nous avons fait un choix de vie, celui de vivre de la terre, explique Stanislas. J'ai décidé d'être maraîcher. Je suis allé me former dans l'Oise chez un professionnel l'année dernière. »
De retour à Craonne, et sur les conseils de sa compagne, le voilà qui investit un prêt bancaire de 70 000 € dans la création du maraîchage de la ferme des Bonnevals, avec la caution de son propriétaire agriculteur patenté.
Depuis le printemps, au pied des coteaux de Craonne, le vent gonfle les serres en tunnel de Stanislas et Dorothée, qui couvrent 1 200 m².
Un peu plus bas, un chemin creux conduit à des parcelles de deux hectares. Serres et champs sont assurément bien irrigués. Car le secret du maraîchage, même bio, c'est la maîtrise de l'arrosage, donc de la ressource en eau.
Il a fallu creuser un puits très profond et y greffer une pompe et ses prolongements de tuyaux.
« Dans les serres, nous avons mis en place des goutte-à-goutte au pied des plants qui répandent chacun 1,5 litre d'eau à l'heure, souligne Stanislas. On fait du bio, c'est sûr, mais avec des technologies modernes. Nous n'utilisons pas de produits de synthèse (engrais chimiques ou fongicides), mais des engrais naturels, le fumier des bêtes de la ferme par exemple. »
Cinquante paniers se remplissent
Sous les serres croissent les légumes de l'été : tomates, haricots verts, aubergines, concombres, poivrons, etc. Dans les champs, ce sont des laitues, des radis, des navettes, des carottes.
Lever dès l'aube pour cultiver et récolter à la fraîche. Coucher avec le soleil après avoir biné les plants de rhubarbes, de pourpiers et de courgettes pour en aérer la terre.
Le couple de maraîchers habite la petite maison de la ferme désertée de la génération précédente. Ils y feront des enfants. Et c'est heureux pour le village.
« Pour vivre de notre maraîchage bio, il nous faut remplir une centaine de paniers, précise Dorothée, qui, pour l'heure, a conservé son emploi dans l'administration départementale. Pour l'instant, nous approvisionnons une cinquantaine de paniers. »
Avec l'aide du bouche-à-oreille, le couple de maraîchers livre chaque semaine à Laon, Guignicourt et Reims, « à des consom'acteurs participant au maintien d'une agriculture paysanne », ses paniers bien remplis, d'une valeur de 15 € pour les plus grands et de 10 € pour les plus petits.
Yves-Marie LUCOT



Stanislas & Dorothée, Ferme des Bonnevals, 5 route de Craonnelle, 02 160 Craonne - Tél. : 06 67 10 97 81.
Livraisons à Laon sous le Pont de Vaux le lundi de 17 h 30 à 19 heures ; à Guignicourt place du marché le vendredi à 17 heures ; à Reims 10 rue des Gobelins au bar de l'Embuscade, le jeudi de 17 heures à 19 h 30 ; à la ferme le mercredi à partir de 17 heures.
Le grand panier de l'été (15 €) : 1 kg de tomates, 750 g de haricots verts, 1 kg de courgettes, 500 g d'aubergines, 500 g de poivrons, un concombre, une salade.







Arrow http://www.courrier-picard.fr/courrier/Actualites/Info-regionale/Leur-bonhe…





<center><table border="6" bordercolor="green" cellspacing="3" cellpadding="3" width="600" bgcolor="FFF9D7">

<tr><td colspan="4"><font size="1"><marquee>Il n'est pas de rose blanche que n'effleure à son heure un rien de poussière. (Nicéphore Vrettakos)</marquee> </td> </tr></font></table><br>
<a target="_blank" title="Le Blog du Jardin blanc Dans L'Oise" href="http://lejardinblancdeloise.eklablog.com/dahlia-cafe-au-lait-a117943238#cafe"><img src="http://img.xooimage.com/files110/5/b/2/logo-blog-jdb.-grand-4bef8db.jpg"></a>


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pupuce
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PostPosted: Wed 21 Jul 2010, 07:25    
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Hé bien encore un message sans réponse
Ils dorment tous sur ce forum
Pas mal le reportage.
Des gens plein d'avenir qui changent de voie
quand on aimme
on surmonte les difficultés


Pupuce qui vous salue.


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Bigwoman
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PostPosted: Wed 21 Jul 2010, 08:38    
Post subject: CRAONNE (02) Leur bonheur est dans le potager
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Je souhaite toute la réussite possible à ce couple de jeunes qui n'ont pas eu peur de se lancer?
Dorothée a sans doute eu raison de garder son emploi, car l'hiver, les récoltes ne les aideront pas à vivre
ou à survivre. Dur, dur le maraichage


Il y a encore des gens qui croient que l'argent est une richesse


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lol
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PostPosted: Thu 22 Jul 2010, 05:48    
Post subject: CRAONNE (02) Leur bonheur est dans le potager
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C'est la réalité actuel
On apprend un métier
et on en pratique un autre tout à fait  différent


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fabienne03
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PostPosted: Fri 23 Jul 2010, 09:43    
Post subject: CRAONNE (02) Leur bonheur est dans le potager
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pupuce wrote:
Hé bien encore un message sans réponseIls dorment tous sur ce forum
Pas mal le reportage.
Des gens plein d'avenir qui changent de voie
quand on aimme
on surmonte les difficultés

Ben non mais on est tous occupés au jardin ou au travail ou en vacances .........

et peut être même que certains font la sieste ....... notamment dans le Jura ( il y a des amateurs par là bas ...... et d'ailleurs j'en profite pour saluer le notre ..........  bss MALHORNE !)


"Ceux qui sont pour la liberté sans agitation sont des gens qui veulent la pluie sans orage" Mark TWAIN

"c'est en gardant le silence alors qu'ils devraient protester que les hommes deviennent des lâches"
Abraham LINCOLN


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White Satin
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PostPosted: Sat 24 Jul 2010, 04:54    
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Bonnes vacances à Fabienne
Bonnes vacances à Bigwoman
Bonnes vacances à Malhorne
Bonnes vacances à Scrophu
Bonnes vacances à Alain
Bonnes vacances à Mary
Bonnes vacances à Tous
Bisous


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<tr><td colspan="4"><font size="1"><marquee>Il n'est pas de rose blanche que n'effleure à son heure un rien de poussière. (Nicéphore Vrettakos)</marquee> </td> </tr></font></table><br>
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LaQuintinie
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PostPosted: Mon 25 Nov 2013, 06:25    
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Bonjour




La quintinie


La véritable amitié sait être lucide quand il faut, aveugle quand elle doit


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White Satin
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PostPosted: Tue 22 Dec 2015, 08:37    
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White Satin
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Bienvenue


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