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La diététique du chocolat

 
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White Satin
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Sous-Forum : Un Jardin blanc et La Diététique -  5 Messages  dans ce sujet   
MessagePosté le: Mer 20 Fév 2008, 08:48    
Sujet du message: La diététique du chocolat
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La diététique du chocolat

Posté 16 déc 2007

« Un p'tit carré avec le café, un autre pour le plaisir, encore un pour le moral… ».
C'est qu'il a bonne réputation le chocolat ! Longtemps considéré comme
un produit de luxe, il fait aujourd’hui partie de notre quotidien.

Le chocolat noir est-il moins énergétique que les autres ?

En moyenne, le chocolat noir à croquer apporte 516 kcal pour 100 g
et le chocolat au lait 541 kcal pour 100 g.
Et si vous pensez que l’ajout de noisettes, de riz soufflé… rend le chocolat
plus énergétique, vous vous trompez !

La valeur énergétique du chocolat dépend de sa composition.

La matière grasse du chocolat provient du beurre de cacao, issue du cacao.
Le chocolat apporte une quantité négligeable de cholestérol
(1 mg de cholestérol / 100g de chocolat).

Mais la valeur énergétique du chocolat dépend aussi de sa teneur en
glucides, apportés par le sucre et le cacao.
Plus la teneur en cacao est élevée, moins le chocolat contient de sucre.


En France, on consomme près de 7 kg de chocolat par an et par habitant ;
60 % en mangent une fois par semaine, et 20 % une fois par jour.

Les grands classiques du chocolat sont bien sûr le noir, le blanc et celui au lait.

L’attirance pour le chocolat noir est de plus en plus grande.

Valeurs énergétiques de quelques tablettes : Les chiffres vous donnent
4 indications dans l’ordre suivant :

Protéines (en g) Glucides (en g) Lipides (en g) Valeur énergétique (Kcal)


- Noir noisettes entières 7.6 48,5 40,3 587
- Lait noisettes entières 8,5 48,7 39,1 581
- Blanc noisette 0,8 42,2 40,3 579
- Lait amandes 9,2 52,2 35,2 562


Outre protéines, glucides et lipides, le chocolat contient des fibres,
des vitamines et surtout de nombreux minéraux.
Ceux-ci sont indispensables à l’organisme.
Les principaux minéraux sont :

- Magnésium : essentiel pour les nerfs, les muscles et contre la fatigue ;
- Calcium : indispensable à la formation des os.
- Phosphore : essentiel aux réactions chimiques à l’intérieur des cellules.

Le chocolat contient également de la caféine.

Le 15 mars 2000, le Parlement européen adoptait une directive
afin d’harmoniser la réglementation du chocolat dans l'Union européenne :
les fabricants pourront ajouter des matières grasses végétales autres
que le beurre de cacao : karité, huile de palme, noyaux de mangue...
jusqu’à 5 % maximum du produit.

Dernier délai d’application 2003, avez-vous senti la différence ?

7 kg de chocolat par an et par habitant..
C'est pas rien....

Claire König Futura-Science 11 déc

Message HéberForum Mabul : Mort WS


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Sous-Forum : Un Jardin blanc et La Diététique -  5 Messages  dans ce sujet   
MessagePosté le: Mer 20 Fév 2008, 08:48    
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MessagePosté le: Ven 10 Avr 2009, 06:58    
Sujet du message: La diététique du chocolat
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c'est pâques et ses oeufs.........
en chocolat .................
dans les jardins et les fleurs


In Vino veritas


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MessagePosté le: Jeu 16 Avr 2009, 10:06    
Sujet du message: La diététique du chocolat
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Je suis actuellement en cure de desintoxication pour cause de grignotage compulsif................J'en suis sure,c'est une drogue dangereuse.........Pour le tour de taille!!!!!!!




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MessagePosté le: Sam 18 Avr 2009, 07:19    
Sujet du message: La diététique du chocolat
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Un aliment aimable qui rend joyeux
A utiliser raisonnablement
pour la santé
Et aussi le porte monnaie
Il coute toujours cher   le pur chocolat
Je confirme


La vie passe quoiqu'on fasse


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White Satin
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MessagePosté le: Ven 8 Nov 2013, 05:05    
Sujet du message: La diététique du chocolat
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Bonjour



WS


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 17:45    
Sujet du message: La diététique du chocolat
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