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Trop peu de fruits et légumes dans le menu des Français

 
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White Satin
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Sous-Forum : Un Jardin blanc et La Diététique -  3 Messages  dans ce sujet   
MessagePosté le: Mer 20 Fév 2008, 08:42    
Sujet du message: Trop peu de fruits et légumes dans le menu des Français
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Trop peu de fruits et légumes dans le menu des Français
Posté le: 25 Nov 2007



Les Français consomment en moyenne 340 g de fruits et légumes par jour,
contre 400 recommandés par l'OMS d'après une expertise scientifique de l'INRA.

Cette faible consommation serait surtout liée au prix trop élevé des
fruits et légumes.

En moyenne, les Français consacrent 12% de leur budget à l'achat de fruits et légumes.
Or, d'après l'expertise, "le budget alimentaire n'est pas celui qui augmente
le plus en cas d'accroissement des revenus.
Une telle augmentation bénéficie en premier lieu à la viande et au poisson,
et ensuite aux fruits et légumes".
 
 
Les achats de fruits et légumes frais sont étroitement liés au revenu des ménages.
D'après une étude TNS Worldpanel parue en 2005, les quantités achetées
par personne varient de un à trois entre le quart le plus pauvre et le quart
le plus riche de la population.

"Le différentiel de prix croissant entre produits frais et transformés,
et le fait que le prix à la consommation des fruits et légumes frais
augmente régulièrement plus que l'ensemble des prix alimentaires
depuis le début des années soixante, est un des obstacles
à l'accroissement de la consommation de ces produits" explique l'Institut
national de recherche agronomique.

La consommation de fruits et légumes est également une question d'âge.
D'après l'expertise, "des actions sont nécessaires si l'on souhaite
contrecarrer des tendances à la baisse de la consommation des fruits et
légumes inscrites dans l'évolution des modes de vie et des habitudes de
consommation des jeunes générations".

Outre le prix, les principaux freins à la consommation de fruits et légumes
sont "le caractère périssable des produits frais, le temps et le savoir-faire
nécessaires pour la préparation, et la faible disponibilité hors du foyer".

L'expertise montre que la consommation moyenne n'augmente que très
peu et reste caractérisée par de "fortes disparités" au sein de la population.
.
 
Un thème récurent: la consommation des fruits et légumes face
aux autres produits transformés et à la viande..
Vous autres jardiniers, devez consommer fruits et légumes en quantités substancielles
mais que pensez-vous de la conclusion de cet article

Bon appétit !
 
Relaxnews 14 novembre 2007 Extrait
WS

Bigwoman

http://jardinblanc.heberg-forum.net/sutra3122_trop-peu-de-fruits-et-legumes…Posté le: 25 Nov 2007

La faute à qui ?
Dernièrement ma petite fille est venue dîner chez moi.
Elle n'aime pas les légumes, donc on ne lui en donne plus
Point final
C'est toute une éducation à refaire

Variation

Posté le: 25 Nov 2007

Pas facile avec les enfants, mon fils mangeait tout. Par contre ma fille refusait obstinément les légumes alors je lui mettais (sur le conseil du pédiatre) du persil dans tout les plats chauds par contre elle mange des fruits. Poutant je les ai éduqué de la même manière. A dix huit ans elle accepte enfin les potages. Allez comprendre quelque chose à ça!. Marie


mononoké
Potagiste

Posté le: 26 Nov 2007
 





j'ai la chance que mon fils de 4 ans ne soit pas difficile, dès le plus jeune âge il a gûté à tout et mange volontiers des légumes et des fruits, il n'aime d'ailleurs pas tellement les sucreries. Je vois dans sa classe quelques enfants déjà en surpoids, ça me fait mal au coeur, je sais qu'une maman en particulier leur donnait dès deux ans des biscuits apéritifs pour le goûter...ses enfants ne doivent pas souvent voir de légumes!

je fais très attention à équilibrer les repas depuis que nous mangeons avec notre fils, c'est vrai qu'avant je mangeais souvent sur le pouce et les légumes ne sont pas le plus rapide à préparer, mais je sais combien il est important de respecter notre alimentation pour rester en bonne santé, c'est vraimeent une éducation primordiale à donner aux enfants.


Posté le: 29 Nov 2007

Les industries alimentaires vont être contrainte de modifier le taux de
certains constituants dans leurs produits..
Et aussi d'inclure plus de légumes dans leurs préparations...
Il était grand temps de mettre en place de telles mesures..
Et de les renforcer dans l'avenir..
On ne peut pas continuer à se nourrir que de produits sucrés
ou que de produits carnés.
Bien que l'on ai besoin, en quantités très raisonnables de ces aliments.
Il ne faudrait pas sombrer dans un excès contraire..

Nécessités économiques, modes et médias, avec des campagnes de Pub
bien orchestrés seraient capable de nous y précipiter..

Nous ne sommes pas des herbivores, mais nous sommes des êtres très influençables.
WS


Ananasgold
Posté 29 nov 2007
les végétariens ne mangent déjà pas de viandes, mais à l'heure actuelle manger de la viande ? c'est peut être un danger


Quelques faits scientifiques
Une alimentation végétarienne bien équilibrée permet de se maintenir en bonne santé et réduit les risques très répandus dans notre société : maladies cardiovasculaires, cancers et accidents vasculaires cérébraux. L’association américaine de diététique indique que « les végétariens sont moins sujets aux problèmes cardiovasculaires, ont des taux plus bas en cholestérol, ont moins de problèmes d’hypertension, de diabète, et de cancers de la prostate et du colon » et que les végétariens sont moins sujets aux problème d’obésité. [1]. Une alimentation végétarienne bien équilibrée fournit tous les nutriments nécessaires, sans les graisses saturées, le cholestérol... que l’on peut retrouver dans la chair des animaux, les oeufs ou les produits laitiers.

Des recherches ont montré que les végétariens peuvent réduire de moitié les maladies cardiaques, et de 40 pour cent certains cancers [2] [3] Les personnes consommant de la viande ont 9 fois plus de risques d’avoir des problèmes d’obésité que les végétaliens. [4]

Le lien entre la consommation de viande, d’œufs et de produits laitiers et l’ostéoporose, l’asthme... a été établi. Les végétariens et végétaliens vivent en moyenne 6 à 10 ans de plus que le reste de la population. [5]

Le végétarisme est adapté aux enfants, ce qui leur permet de réduire les risques de maladies cardiovasculaires, d’obésité, de diabète et d’autres maladies à long terme. [6], [7]

Variation
29 nov 2007

Ma maman n'a jamais aimé la viande, elle en mangeait avec modération, par contre elle mangeait fruits et légumes toujours bien lavés, cela ne l'a pas empêché de mourir d'un cancer du colon. J'ai écouté il y a peu de temps la radio. Il y avait un docteur qui expliquait qu'avec tous les insecticides, les fruits et légumes n'étaient plus si bon que ça pour la santé. Un exemple 13produits différents pulvérisés sur les fraises dont 3 cancérigène. Les produits rentrent jusqu'au coeur du fruit alors est-ce encore si bon que ce que l'on croit? Je suis septique!!Marie

Ananasgold
Posté 29 nov 2007

oui mais ceux de notre jardin, là, on sait ce qu'on mange, mais pour ceux qui vivent en appart , c'est vrai qu'ils n'ont pas de jardin ! donc plus difficile


Message HéberForum sujet remixé Mabul : Mort


<center><table border="6" bordercolor="green" cellspacing="3" cellpadding="3" width="600" bgcolor="FFF9D7">

<tr><td colspan="4"><font size="1"><marquee>Il n'est pas de rose blanche que n'effleure à son heure un rien de poussière. (Nicéphore Vrettakos)</marquee> </td> </tr></font></table><br>
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MessagePosté le: Mer 20 Fév 2008, 08:42    
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MessagePosté le: Ven 10 Avr 2009, 07:02    
Sujet du message: Trop peu de fruits et légumes dans le menu des Français
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Le prix des fruits et légumes dissuade aussi d'acheter beaucoup de ces aliments
quand ils sont sains


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MessagePosté le: Ven 8 Nov 2013, 04:59    
Sujet du message: Trop peu de fruits et légumes dans le menu des Français
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Bonjour
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<tr><td colspan="4"><font size="1"><marquee>Il n'est pas de rose blanche que n'effleure à son heure un rien de poussière. (Nicéphore Vrettakos)</marquee> </td> </tr></font></table><br>
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Sujet du message: Trop peu de fruits et légumes dans le menu des Français
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